En un mundo marcado por el calentamiento global tomar decisiones acertadas forma parte del cambio necesario para nuestra sociedad, la alianza establecida en la ciudad de Valencia por el restaurante Lienzo*, reconocido con una Estrella MICHELIN por la guía referencia en el mundo de restaurantes, con Marcos Automoción, empresa líder en el sector de la automoción, sigue ese camino. La chef María José Martínez y su restaurante Lienzo son embajadores de Marcos Automoción para difundir un mensaje que comparten y que es un compromiso, trabajar cada día para ser más eficientes con nuestro entorno y la comunidad de la que formamos parte, conscientes de la importancia de tener un crecimiento sostenible y respetuoso con todos los agentes que operan en su día a día. Es por ello que ambos se comprometen a promover un crecimiento sostenible, apostando por alternativas eficientes para impulsar sus vehículos, así como a apoyar y colaborar con la comunidad favoreciendo un desarrollo conjunto. Ambos apuestan por un futuro sostenible y responsable, poniendo todo su empeño en adaptarse a un entorno y a una sociedad en continuo cambio. Esta alianza se fragua con la entrega de un BMW iX3 xDrive30e por parte de Marcos Automoción al restaurante Lienzo, vehículo que la chef utiliza en su día a día y en sus desplazamientos profesionales que la llevan a cocinar en eventos y congresos nacionales e internacionales de alta cocina, así como a encuentros con reconocidos chefs de restaurantes repartidos por todas las latitudes. Este vehículo permite a la chef tener un consumo de energía eléctrica, promedio WLTP en kWh/100 km: 15,1–17,9; autonomía eléctrica, WLTP en km: 805–678, y que la huella de carbono de sus traslados en el BMW iX3 sea un 34 % menor que la de su predecesor, apostando por los materiales de segunda vida y aplicando los principios del «diseño para la circularidad». Todo es posible al estar fabricado en aproximadamente un tercio con materiales reciclados, tanto las fibras de la tapicería «Econeer» de los asientos, como la consola central y el cuadro de instrumentos, se han desarrollado con la circularidad en mente. Una filosofía que la chef María José Martínez y todo el equipo del restaurante Lienzo comparten y proyectan en su trabajo diario, desde el aprovechamiento máximo de los productos, la elección de productos del territorio y ecológicos, el reciclaje de todas las materias, la elección de productores que protegen el bienestar animal y el medio ambiente, hasta la defensa y apoyo a la protección de las abejas como imprescindibles polinizadoras de más del 80% los alimentos que el ser humano consume. Lienzo y Maros Automoción han creado una inquebrantable alianza que ha mostrado que es posible apostar por una nueva sociedad que deje de dañar nuestro planeta y mejore la vida de los seres humanos.

Fuente: Emprendedores de Hoy